Nicolas

Recette pour 4 personnes: Ingrédients: Masse au fromage: 400 g de séré demi-gras, égoutté 100 g de fromage râpé (Chaux d'Abel ou gruyère) 1 oeufs 1 gousse d'ail écrasée Sel, poivre blanc fraichement moulu 1 bouquet de basilic finement ciselé 700 g de courgettes 50 g de fromage râpé (Chaux d'Abel ou gruyère)

Préparation:

Pour la masse au fromage, mélanger tous les ingrédients prévus jusqu'à consistance onctueuse et rectifier l'assaisonnement.
Tailler ou râper longitudinalement les courgettes avec la peau en lamelles de 2 mm d'épaisseur.
Disposer en alternance par couche dans le plat à gratin avec la masse au fromage.
Parsemer de fromage.
Cuire durant 40 minutes environ dans le tiers inférieur du four préchauffé à 200°C.
Laisser légèrement refroidir et servir tiède.