Tarte fine feuilletée aux sardines
| Ingrédients / pour 4 personnes 2 boîtes de 4 sardines à l'huile 250 g de pâte feuilletée (en pâton, si possible) 2 poivrons rouges 1 poivron vert 1 oignon 1 cuillerée à soupe d'origan séché 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive Sel, poivre du moulin |
Réalisation Difficulté : Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 15 à 20 mn Temps Total : 40 mn |
Préchauffez le four à 180 "C (th. 6).
Épluchez et émincez l'oignon. Pelez les poivrons et coupez les en fines lanières.
Dans une poêle, faites fondre l'oignon et les poivrons avec l'huile d'olive 10 minutes sur feu moyen.
Égouttez les sardines. Levez délicatement les filets et retirez les arêtes.
Déroulez la pâte et déposez-la sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
Recouvrez de lanières de poivrons puis ajoutez les filets de sardine par-dessus.
Parsemez le tout d'origan.
Enfournez la tarte fine et faites cuire 15 à 20 minutes.
Dégustez-la aussitôt accompagnée de poivrons grillés marinés ou d'une salade verte.