|
Ingrédients:
|
 |
Préparation:
- Faire chauffer l'eau, le beurre et la végétaline
- Ajouter la farine et bien mélanger
- Attendre 1 heure
- Abaissez la pâte sur une épaisseur de 5 mm
- Détailler en bandes de 10 cm sur 4 cm et faire une incision au centre de 5 cm.
- Passez un coin de la bande dans l'incision de sorte à faire un noeud ou laisser tel quel.
- Plongez les bugnes dans la friture (elles doivent remonter rapidement si l'huile est suffisamment chaude), les retourner 1 fois et les égoutter, une fois cuites sur du papier absorbant.
- Saupoudrez de sucre semoule ou de sucre glace et servez chaud (mais sont aussi bonnes froides).